【今年9月の店舗火災から「奇跡」の年内復活劇】「麺や福一@成田」来年創業20周年を迎える千葉ラーメン界の大横綱麺や福一の創業は2001年8月29日。来年創業20周年を迎える、千葉ラーメン界の大横綱。店主の石曽根知宏さんは元フレンチシェフ。ラーメンが大好きで、全国のラーメンを食べ歩く過程で、ご自分でラーメン店を開業。石曽根さんは、日本全国のラーメンを食べ歩いて、独自のテイストでアレンジを加えて、限定のラーメンとして、様々なラーメンを私達、千葉県のラーメン好きに提供して下さいました。家族を大事にするお姿は、近年、ご長男の禎宏さんが、ご結婚されて、お子さんが生まれて、おじいちゃんになりました。「孫が可愛い」目を細めて語るお姿は、本当に気さくな方。19年間の営業で、大病にも見舞われ、艱難辛苦も経験されました。「人生、山...【今年9月の店舗火災から「奇跡」の年内復活劇、長男の機転が功を奏す】「麺や福一@成田」来年創業20周年を迎える千葉ラーメン界の大横綱