らあめんclover（クローバー）＠成田の芳醇な香りの～オリジナル千葉の醤油ラーメン！

「らあめんclover（クローバー）＠成田」

昨年の９月に成田に出来た新店です。

ちょうど麺や福一と、麺屋青山を結ぶ中間点にあるお店です。

なんかバーのような外観ですが、夜の営業終了時間は早め！？

駐車場は共同という事で、いったん止めても、奥の車が出るときには、手前に止めた車は食べている途中に移動するなどの

手続きが必要になる場合も。

さて店内へ。

千葉製粉さんの「有芽小麦（ゆめこむぎ）」。

小麦が主食の私には興味深い内容。

メニューは、醤油、塩、ニボ（煮干し）、つけ麺、など。

つけ麺は杯数限定なんですね。

基本の醤油ラーメンを。

まずどんぶりから立ち上る「お醤油」の香りがナイス！

独特な香りですね。

加水率低めの、サクサクとした麺。

スープとの絡みもGOOD。

スープが動物系の鶏～そして醤油ダレが深いです。

芳醇な香りが、唯一無二な感じ。　オリジナルですね。

白髪ネギに肉厚なチャーシューが、これも美味しい。

メンマの代わりでしょうか、やわらかい「牛蒡」が美味い！（ここで好き嫌いが分かれるかな？）

完成度の高い一杯でした。

 

＊らあめんクローバーの営業情報はこちらです。

 http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=153