２０１３年９月、勝浦市内に移転するために、鴨川のお店を閉めた「江ざわ」。
一旦止まった「営業時計」が、
また再び、勝浦の地で動き出そうとしています。
＊「江ざわ」のHP紹介はこちら！ http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=286
凱旋～リニューアルオープンを祝福するお花の数々。
江ざわの五箇条。
店内に飾られたディスプレイ。
１９５４年から「江ざわ」が歩んできた歴史。
専用の駐車場は約１０台。
AM１１時半の開店前。
２代目店主の江ざわさんに記念写真をお願いすると、４代目のお孫さんと一緒にお願いと言われて、パチリ！
２０１３年１１月１６日の大安吉日、快晴の土曜日、午前１１時３０分。
定刻通り、新生「江ざわ」が船出、オープン！
２代目店主、江澤文彦さんの満面の笑顔がとっても清々しい。
慎重に、新調された暖簾をかけていきます。
傍らには３代目。
なんかスローモーション、止まっていた時が、今また、動き出そうとしています。
３代目が看板を準備中から、「営業中」にチェンジ。
大変お待たせしました！
新生「江ざわ」がオープンです！
ここにも開店を祝福するお花達。
小上がり席、テーブル席、カウンター席、約３０席の客席は、開店後、あっというまに満席。
先代もきっと天国から、笑顔で今日のこの光景をご覧になっていらっしゃる事でしょう。
今年（２０１３年）のB-1グランプリ全国大会は、勝タン、全国で第三位。
来年はきっと、金色に輝く「グランプリ」になるのでは。
待っている間に仲良くなった、先代「江ざわ」の味を知る常連さん。
うん！これは先代の味に間違いない！と太鼓判を押されていました。
焼き餃子も旨い。
私はこの日、初めて、「もつタンタン（冬期限定）」を注文。
もつがまた柔らかい～ビールが欲しいけど、ドライバーはNGよ～！
半世紀前に、
先代が、試行錯誤の末に、玉ねぎとひき肉を炒めて、真っ赤なラー油で仕上げたオリジナル「勝浦タンタンメン」。
真っ赤なビジュアルが、半世紀の時空を超えて、さらに、ますます輝いて見えました！
「辛旨い！」
ほとばしる汗を拭いながら、食べる１杯は格別の「ご馳走」ですね。
ビバ☆勝タン！
＊「江ざわ」のHP紹介はこちら！ http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=286
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