【夏季限定】創業３０余年、市川南口アーケード街時代からの定番、中華麺工房男爵の冷やし中華が始まったよ

創業は１９７６年。

戦後の象徴だった、ＪＲ市川駅南口のアーケード街。

男爵はその時代から、

夏は豪快な冷やし中華が名物。

そんな男爵の冷やし中華、ハジマリマシタ♪

４月から９月までの季節限定。

これでも小サイズ(笑)

男爵も二代目になって、少し具材が変りましたね。

ハムの代わりに、チャーシュー。

味玉も新しく仲間入り。

錦糸卵が最上部にある風情はまるで、

エベレスト。

あるいはラーメン二郎みたい。

３か月熟成させて作る円やかな酢醤油ダレ。

あまり酸っぱくなくて、

お野菜も沢山とれて、夏は男爵で冷やし中華ですね～

今度から毎週火曜日が定休日ですね。

 

＊男爵のＨＰ紹介はこちらです。

http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=37