【館長の土昼調理】遂にマイ・テボ・デビューなう～とら食堂松戸分店で買ったお土産ラーメンで自作☆！

昨日のハナキンナイトは、鶏ポタ　ラーメンＴＨＡNKでラーメンを食べてその後、すぐに帰宅。

途中、本八幡のエブリデーロープライスのスーパーに立ち寄り、

頭の中は既に鶏モード。

なので、脂身の少ない、むね肉を購入。

ラーメンはとら食堂より～

水から漬け込んでおいた昆布で出汁を摂り、更に鶏のむね肉でスープを作ります。

ラーメンスープを作るようになって初めて、長ネギの青い部分の貴重さを思い知りました。

スープ作りには欠かせませんねｗ

そして翌朝、鶏のチャーシューの完成。

初めてにしては、結構美味しく出来ました。

ジャジャジャン！

手前にあるのが、マイ・テボ。

１人前用の麺湯で用のザルです。

これで麺の湯きりは完璧ｗｗｗ

味玉も自家製。

メンマはもも屋。

鶏のチャーシューも分厚く切りました。

鶏出汁のスープに、白河の麺。

鶏チャーシューメ～～ン！なかなか美味しい一杯でした。