【速報】「麺や 拓＠大阪・西長堀」～２００９年７月７日オープンのニューウエーブなお店

「麺や　拓＠大阪・西長堀」

 

２００９年７月７日オープン。

 

カドヤ食堂との連食を考えてチョイスした自家製麺のお店です。

「おおきに！」というスタッフの方の掛け声がナイスでした！

 

住宅街の中にあるお店ですが、ひっきりなしにお客さんが訪れて、店内はいつも満席。

 

ただラーメンのチョイスに失敗。

丁寧に作られた豚骨魚介のスープは、関東では主流で、ちょっと個人的には食べ飽きた感じ。

ただし、店頭に自家製麺室がある自家製麺は、私にはかつての「麺工房まごころ＠本八幡（現在閉店）」を彷彿させる完成度。

 

関西らしさを求めて、次回はノーマルな中華そばにチャレンジ！したいと思います。

 

＊「麺や　拓」の紹介ＨＰはこちらです！

http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=145