さらば、ラーメンtonton（トントン）＠市川 ＰＡＲＴ１

昨年の７月１１日に彗星の如く、市川駅北口の裏通り、長年営業していた背脂ラーメンのお店（「左武」）の後にオープンした「ラーメンtonton」。

豚骨の清湯スープと、白濁スープを使い分け、無化調のラーメンが徐々に人気を博してきました。

私も応援しておりましたが、元調理師学校の３名の同期が開いたお店。

３名の内の２名のご家庭のご事情で、やむを得ず閉店へ。

せっかくいろんなラーメンの本にも紹介され、さあ、これからという時でしたが。。

２００９年１２月２８日の昼の部で終了と言う事で、前日の日曜日。

タッキーとカミサンを誘ってGO！しました。

タッキーとカミサンにとっては、初tontonで、ラストtontonなんですね。



３人が異口同音に言うのが、「常連のお客さんに助けられました。本当に閉めるのが残念でなりません。」



綺麗にディスプレイされた券売機。



ここまで来ると、アートですね。



厨房の左には、２つの大きな寸胴。もちろん清湯スープと、白濁スープ用。

もうメチャクチャ残念でした。。。

続く