【速報】「限定味噌らぁ麺」プレ試食会＠新横浜ラーメン博物館

２０１０年９月１０日のハナキンナイト。

新横浜ラーメン博物館の「支那そばや」にて、

「ラーメンの鬼」佐野実氏監修のスペシャルらぁ麺、

『　明星　佐野実限定　味噌らぁ麺　』

の試食会に私も呼ばれまして、マイミクのhechimaさんと一緒にＧＯ！しました。



午後６時開始ですが、ちゃんとラー博玄関前には専用の受付がスタンバイ。




おっと今回、９月２０日（予定）から日本全国のコンビニで発売されるカップラーメン『　明星　佐野実限定　味噌らぁ麺　』もスタンバイ、オッケー！




午後６時、支那そばやオープン。

え？という事は、この試食会はわざわざお店を一旦クローズして、この限定の味噌ラーメンのお披露目の為に、貸し切りになっているんですね。
関係者の皆さんの気合も伝わってきます。

試食する私の責任も、また重大！

まず着席すると、最近流行の支那そばや特製「食べるラー油」が提供されます。

これがマイルドで、味噌ラーメンの味を引き立てる名わき役です。



なんか店内は独特の緊張感があります。



と思ったら、厨房には「ラーメンの鬼」佐野実氏ご本人が陣頭指揮されています。

魂のこもった一杯が頂けますね。



お店の壁面にも佐野さんのお姿が。

今のラーメン界を引っ張っておられますね。



店内にも睨みをきかせる佐野さん。



今回はこちらのカップラーメンが全国のコンビニで２０日から発売されて、更に、

新横浜ラーメン博物館の「支那そばや」にて、カップめんの原型となった「味噌らぁ麺」が１４日（火）から１日限定３０杯で提供されます。

カップ麺を食べて、ラー博にＧＯ！しても良いですし、ラー博で食べて、その後カップ麺を食べてもナイス！



まずhechimaさんに味噌らぁ麺が到着。五種類の味噌が良い香り！ニンニク、ショウガもきいてます！



私にも到着。

モ～ウ、たまりません、良い香り～！



麺が、意外！

丸みをおびた支那そばやではあまりお目にかかれない極太麺。

北海道産の「春よ恋」や、香川県産の「さぬきの夢２０００」の厳選された国産小麦を使用。全粒粉なのもナイス！


「麺は男、スープは女」

そんなフレーズがジャストフィットする味噌らぁ麺です。



最近沢山の食べるラー油を試しますが、この支那そばや特製のラー油は、マイルドで味噌のスープに深みを与えてくれて絶品でした。


ぜひ皆さんも、ご賞味下さい！！！