【千葉拉麺新店情報】「中華そば とものもと＠東中山」海老そばまるはの店長が独立開業！

京成線の東中山駅すぐそばに、３月１日、「中華そば　とものもと」がオープン。

住所は、千葉県船橋市東中山2-3-2　です。 

 

 

 店主は、まるはグループで店長を任されていた、市原さん。

まるはグループは、海月の北村さんなど、将来有望な拉麺店主さんを大勢輩出されていますね。

橋本さんの手腕も凄い！

お祝いのお花も。 

 

 なんかバタバタの営業で、遠慮気味な笑顔の市原さん。

錦爽名古屋コーチンとホンビノス貝を合わせたスープの「中華そば」

醤油ダレは、下総醤油を軸に、さらに２種類をブレンド。

柔らかく、さっぱりとした醤油ダレが、なかなか良い感じですね。

特製のレアなチャーシューも美味い！

村上朝日の中細ストレート麺も、スープにしっかりと絡んで美味い。

味玉も良い仕上がり。

食べ終わって、出てきたら、まだまだ行列でした。

ご馳走様でした。

＊以下、３月の営業情報です。

月曜日定休ですが、明日の２日は営業されます。