冷やし中華＠新横浜ラーメン博物館の一力

さて「中華そば　一力」では、冷やし中華（９００円）を注文。

冷水で締めた細麺は、かなりの歯応え。

醤油ダレが円やかで良いです。

一力だけに冷やし中華にもコショウが入っているかと思いきや、それは大丈夫（＝NO）でした。

トッピングは、超薄切りのモモ肉チャーシューに、錦糸卵、キュウリ、メンマ、刻み海苔、紅しょうが。

ちょっと残念だったのが、錦糸卵の水分量が抜けてパサパサした感じの錦糸卵になっていた事。作りおきだから仕方の無い所でしょうか。

だったらプライスも８００円ぐらいで良いのでは～なんて、辛口な意見も出てきそうですｗ