「黒豚軟骨らうめん○超＠本八幡」でランチ♪

今日のお昼は家族で市川産業道路沿いにある「黒豚軟骨らうめん○超＠本八幡」で、ラーメンを頂きました。

ここは黒豚の軟骨を8時間かけて柔らかく煮た、オリジナルチャーシューで有名なお店です。あと本八幡本店は醤油味がメインですが、JR市川駅南口の再開発で市川店が閉店になるまでは塩味（専門）のラーメンも頂く事ができました。残念ながら塩味の市川店は閉店しましたが、そのレシピ通りの塩ラーメンがここ本八幡本店でも今月のラーメンとして頂けます。
で更に、この魚介系（鯛、蛤、帆立）の塩ダレを豚ガラ＆鶏ガラ＆野菜の清湯スープで伸ばした塩ラーメン、昨年ぐらいから毎月出されている事もありまして、今日頂いた塩ラーメンはかなりグレードアップした印象を持ちました。マジでお勧めですね。

住所：千葉県市川市大和田3-23-10
営業時間：11:30から14：30、18：00から23：00
定休日：水曜