「らーめん一丁＠大神宮下」の塩鶏らーめん（梅紫蘇風味）

「らーめん一丁＠大神宮下」の塩鶏らーめん（梅紫蘇風味）

ハナキンの昨日はやぶれかぶれを後にしまして、そのままゴー・ホームかと思いきや、気になるお店に立ち寄りました。

そのお店が「らーめん一丁」です。こちらは恵比寿の「香月」出身のご主人が、背脂チャッチャ系の味噌と醤油味のラーメンを出すお店として有名です。

そのお店が塩ラーメンを出しているとの情報を去年からキャッチしてましたが、なかなかお邪魔出来ずにこの日の連食となりました。

お店に着くと店内は、サラリーマン風の方や、地元のおじさま、若い方でほぼ満席です。ご主人にご挨拶して、1つ空いてるカウンター席に腰掛けました。

塩ラーメンを注文しようと思いメニューを見上げると、あれ？塩ラーメンがありません。館長、目が泳ぎだしました。あせりました。

すると厨房奥の冷蔵庫に「塩鶏らーめん（梅紫蘇風味）800円」の白い貼り紙を発見。一応まだ販売してるとの事でしたので、塩鶏らーめんを注文。

出て来た「塩鶏らーめん（梅紫蘇風味）」は、スープ、麺は味噌や醤油味と同じ物を使用。

ただし薄くスライスした鶏のチャーシューや、トッピングに刻んだ梅肉、紫蘇を使用。大変バランスの良い1杯に仕上がってます。

飲んだ後の締めの一杯に良いですね。

「らーめん一丁」
場所：千葉県船橋市宮本６－２－２７
電話：０４７－４２３－８８８９

アクセス：京成線大神宮下駅下車、改札を出て左手(北)に向かい、８分
　　　　　　　程行った右側。ＪＲ総武線高架手前

営業：１８：００～翌２：００

休日：月曜日