【千葉ラーメン最新】「これは冷し中華か、冷しラーメンなのか？」「とら食堂松戸分店＠松飛台」の酸っぱくない和風冷し中華そば！

松戸市の松飛台にある「とら食堂　松戸分店」

２０１７年7月、8月の営業はご覧の通り。

営業時間はこの通り。

行列待ち１０人目。

店頭の待ちリストに名前を書いて、しばし店頭の長椅子で待ちました。

そして自分の番に。

何にしようかな〜

そう思ってメニューを見ていると、え？？

冷し中華そば。

しかも酸っぱくない？？

和風？？

これはもしかして最先端の「冷し中華」では？？

さらに女性のスタッフいわく、大盛り推奨。

並盛りが麺量１７０グラム、大盛りで２５５グラム。

近年ラーメン業界は人手不足ですが、

このとら食堂は、厨房に小林店主と、３人のお弟子さん。

ホールは２名の計６名体制。

完璧な布陣です。

大盛りの冷し中華そばが着丼！

名前の感じだと、冷し中華ですが、

出来上がりは、

山形が発祥の冷しラーメンですね。

醤油味とゴマ味があるのがトリック。

この自家製の手打ち麺が、また美味い！

福島のとら食堂の味が、ここ千葉県松戸市でいただけるのがまたとっても嬉しいですね。

チャーシューがまた大判で美味い！

冷たい醤油スープは節系の味も感じられて、和風でさっぱりしていて美味しい。

麺も冷水でしっかりと締められていて、喉越しが滑らかでとっても良いです。

清涼感がいっぱいの美味しい冷し中華そばでした！