【今年も来ました龍上海の冷やし辛味噌ラーメンの季節が！】龍上海＠新横浜ラーメン博物館

すこしリニューアルした、新横浜ラーメン博物館の地下二階。

無垢が好調ですね。

でも今日は山形赤湯からみそラーメンの「龍上海」へ。

冷し辛味噌ラーメン狙いです。

辰年生まれの私には、とってもご利益のある龍。

さて龍上海オリジナルの、冷し辛味噌ラーメンが着ドン！

茹でる時間、冷水で締める時間と、１５分ぐらいかかりますが、それでも待っても食べる価値があるのが、この冷やしめん。

おそらく原型は、醤油味の冷し中華だと思いますが、

味噌味の冷し中華は、ここのオリジナル。

しかも缶詰のパイナップルがまたいいね！

昔は、この缶詰のパイナップルが、ごちそうといいますか、

子供なら誰でも好きな食べ物でした。

そんな原風景を感じながらいただくのもまた格別！

また冷水で締めたモチモチの自家製麺がまたいいね！

ホットでも、コールドでも、とてもうまいのがこの龍上海の自家製麺。

きゅうりの存在感も。

なるとが刻まないのも、龍上海流。

さらにアイスロック、ラーメン人生はロックだぜ、イエイ～！

キンキンに冷えた味噌スープがまた清い！

パイナップルは最後まで残しておくべし！

デザートの代わりに頂きます！

ごちそうさまでした。