かさね味＆味噌味な、春木屋の冬麺＠新横浜ラーメン博物館

今日もランチは新横浜のラーメン博物館にレッツゴー！しました。

今日はまず前回の秋麺で144名の全軒制覇者の中から投票で1位に選ばれた「春木屋」です。

春木屋の冬麺は、「かさね味＆味噌味」です。はじめこのタイトルを聞いた時に？と思いましたが、要するに塩と醤油ダレのブレンドされた「かさね味」のラーメンと、味噌味のラーメンの2種類のラーメンを出していて、お好みでチョイスできるそうです。店主の手塚さんによりますと、味噌味は1年前に好評でしたので再登場させてみたそうです。

今回私はかさね味の冬麺（850円）にチャレンジ。

鍋風の大きめなドンブリの中に特製の平打ちストレート麺と、春木屋オリジナルのスープにかさねダレが合体しまして、更にすりおろした大根、林檎、人参、玉葱に、大き目のトロトロの炙り豚バラ肉が二切れのってます。

私にとっては「合わせやぶ」と言った方が語源は分かり易い「かさね味」、ニューテイストでよかったです。これで5/8軒制覇～

全軒制覇したら、次は味噌味にチャレンジしたいですね。