
【らーめん愛彩流@君津市平山】
「平成の名水百選」のひとつ「(千葉県君津市)久留里の生きた水」と確かな栽培技術で育った、最高品質の野菜を皆様の食卓にお届けするのが企業理念の「カズサの愛彩グループ(1976年創業)」が2012年11月1日創業。
愛彩流の店長さんは、昨年のラーメン新人王になった神田さんの高校時代の同級生です。
この日は、トマトらーめんと、ベジパイタンを麺量少なめで、オーダー。
「トマトらーめん」は、ジェノベーゼソース、カズサの愛彩グループのフレッシュな贅沢トマト、水菜がイン。
洋風ならーめんで美味しかったですが、若干コクが足りないかなといった印象。
「ベジパイタンらーめん」は、鶏白湯に、ジャガイモ、とうもろこし、玉ねぎ、人参、キャベツ、りんごといった食材がスープにイン。
まさに芳醇ならーめんです。トッピングも、メークインや、坊ちゃんかぼちゃが入って、なかなかのベジ度。
個人的にはベジパイタンがより美味しかったですね。
また、ベジの野菜は、とうもろこし、かぼちゃ、蕪、薩摩芋と旬によって変わるそうです。
なので、訪れる度に違ったテイストが楽しめます。
そういった意味でもシーズンプレミアムな一杯ですね。