【中華蕎麦ごとう＠葭川公園駅】 【和食の職人が奏でる季節感満載の限定】クリスマス限定のメリクリ・ハッピーな「八丁味噌SOBA」が美味い！

【中華蕎麦ごとう＠葭川公園駅】

【和食の職人が奏でる季節感満載の限定】

 

木曜日の朝、おはようございます。

今朝紹介するのは、千葉市にある中華蕎麦ごとうです。

創業は２０２０年１０月２１日、早くも３年目の営業に突入。

 

レギュラーメニューの塩蕎麦は、和食の技法を駆使して、鶏がら、丸鶏、椎茸、昆布で取った出汁と、鰹、鯖、あご、煮干しなどの魚で取った「かえし」を合わせた一杯。

繁華街で飲んだ締めや、コッテリが苦手な女性客に好評のレギュラーメニューです。

 

そして後藤店主は、限定のラーメン創作にも大変意欲的。

オープン以来、季節感を重視して、いろいろな限定をリリースしておりますが、このクリスマスシーズンにリリースしたのが、八丁味噌と、ローストビーフを融合した「八丁味噌SOBA（１１００円）」。

見た目は、ビーフシチューみたいなビジュアルですが、しっかりと八丁味噌が香る一杯。和と洋のマリアージュ。

店内にはクリスマスソングのBGMもかかり、まさにメリークリスマスな１杯。

食べ逃しなく！