4月10日の短期間限定、八王子ラーメンインスパイアが魂麺で登場なう！

本八幡の魂麺にて、今週の日曜までの短期間ですが、八王子ラーメンを限定で提供しています。私も八王子まで食べに行きましたが、本家インスパイア。自家製ラードや、丁寧に抽出されたスープ、自家製中細麺がベストマッチ。刻み玉ネギの甘さはラードと馴染んで来て、ジンワリ来るタイプです。あと切り刃３番の極太平麺、フェットチーネみたいで、カムゾウを思い出しました。これは店主の気まぐれで登場する鴨？
最後に今日、木曜日は魂麺定休日です。
あと金、土、日曜の三日間。