【落花生の街で見つけた老舗のお寿司やさんで頂ける鮮魚系のラーメンとは？＠八街の寿司・定食おやなぎ（小柳）】
おはようございます！
今朝紹介するラーメンは、非ラーメン専門店のラーメンです。
千葉県八街市は人口７万人程度の千葉県北部に位置する都市です。市の花はひまわり。産業のメインは農業で、落花生の生産量が日本一の落花生の都市でもあります。騎手養成学校の最寄駅故に駅の北口には馬の銅像もあります。
そしてロッキーにとっては未開拓の地。まるで荒野のガンマンのようにナイトタイムの駅の周辺を散策。
すると駅の南口に老舗のお寿司やさんを発見。
同行者が「ここはラーメンも有名」とのことで入ってみることに。
創業１９年目の店内は、小上がり席にカウンター席があり、地元のお客さんの憩いの場。
お寿司も食べたいけど、ラーメンも食べたい、そんな欲張りな欲求に、カウンターの向こうの店主と女将さんは笑って、頷いてくれました。
私が訪れたのは夜ですが、ランチタイムのお寿司とラーメン（塩か醤油）のセットが９３０円、それが夜は１００円増しの１０３０円で注文出来るそう。
私は醤油らーめんのお寿司セットで。
ご主人が手慣れた手つきで、マグロの赤身、イカ、ハマチ、玉子、稲荷寿司の５貫セットをサーブして下さいました。
ご夫婦の連携プレー続いては女将さんがラーメンを作る番。
年季の入った大鍋にテボで麺を茹でて、タレとスープが入った丼にイン。トッピングは、炙りチャーシュー、温玉、ワカメ、メンマ、刻みネギ、海苔、サンチュ、を手慣れた手つきでトッピング。
私が驚いたのが、醤油のスープ。
鮮魚系の出汁は、動物系不使用。マグロなどのあら、ホタテの紐などのお寿司やさんであれば当たり前の食材で出汁をとっていますが、お澄ましみたいなあら汁出汁、とっても美味いです。
お寿司やさんならではの味わい。
これはラーメン専門店ではなかなか味わえない、お寿司に合う鮮魚系のラーメンでとても良かったです。
八街の温かい人情の出汁も利いてました。
ご馳走様でした。
また八街に伺います。
JR八街駅から線路沿いに歩いて、割烹やまもとを過ぎた辺りに、「おやなぎ」があります。
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