３月２０日の春分の日、火曜祝日の特別営業の日に、とら食堂初めてのカミサンと一緒に訪問。
北総線の松飛台駅。
駅から歩いてすぐのところに、目的のお店はございます。
ここは八柱霊園の最寄り駅でもあり、お墓参りの帰りに立ち寄るのも、良いですね。
この日は特別営業なので、通し営業でした。
丁度行列してまして、こちらもまず待つ前に名前を書くスタイル。
カウンター、テーブル、座敷と、三タイプのシートアレンジ。
駐車場は、お店の裏側と、向かいにも臨時の駐車場があって便利。
ラーメンは醤油ラーメンのみ。
そこにチャーシューやワンタンのトッピングが加わります。
出来れば、チャーシュー、ワンタンを堪能してもらいたいです。
お勧めです。
あと親切なのが、麺のグラムを表示している点。
お腹と相談しながら、自分の食べるラーメンを選べます。
まっ白い暖簾が鮮やかです。
とら食堂で修業された方が、違う屋号でお店を沢山出されていますが、
とら食堂の屋号を名乗っているお店は、全国的にも大変貴重です！
材料や製法も、とら食堂譲りです。
店内は広々。
家族連れが多く見受けられます。
小さなお子さんも、ゆっくりと、美味しくラーメンを楽しめますね。
化学調味料を使用していないので、お父さんも安心して食べさせられますよ。
塾で来れなかったタッキーの為に、お土産ラーメンを購入。
チャーシューワンタンメンが着丼。
これがＴＨＩＳ ＩＳ ＴＨＥ 白河ラーメンですね。
チャーシューメンにすると、３種類の部位の美味しいチャーシューが頂けます。
バラ肉のチャーシュー。
モモ肉のチャーシュー。
ワンタンも、つるっとした皮がメチャ美味い！
自家製の手打ち麺。
青竹で仕込んだ麺は、独特のモチモチ食感。
縮れ加減がまた絶妙で、美味しいスープを良く持ち上げてくれますね～～
鶏の旨みが凝縮したきりっとした醤油スープ。
これはタッキーにも食べさせたかった。
メンマも旨い。
薬味の玉ねぎをスープにダイビングすると、また味変で旨いですよ。
それにしても、こんなに良い仕事してて、基本の醤油ラーメンが今どき６５０円は、イイねえ！！
ご馳走様でした！☆
＊「とら食堂 松戸分店」HP紹介はこちらです！
http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=191
麺 ８．５
スープ ８．５
具 ８．５
バランス ８．５
サービス ８．５
計 ４２．５ 点（ ５０点満点 ）
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