これも今年のラーメン屋さんのトレンドかなあ？！

今年のらーめんのトレンドは？

こんな質問を最近よく受けます。

そして「原点回帰」でシンプルならーめんが受けるそうですよ～ん、なんて達人風に答えますｗ

あと、

ふと思うに、「生卵かけご飯」、これってなぜか、WHY？、ラーメン屋さんで静かなブームだったりします。

私が知ってるだけでも、千葉県内では、まずここ「らーめん房　やぶれかぶれ」。

千葉県産の自然卵生卵（５０円）に、＋白いご飯なら１３０円、写真の山椒じゃこご飯は３００円。え～、醤油は注文すると自然と一緒に出てきます。

ラーメン屋さんで生卵かけご飯、これが不思議と美味いんですよね。タッキーも目からうろこでした（笑）

あと生卵かけご飯を出してるのは、「味の男爵＠市川」や、「麺や福一＠成田」もあります。もし他にもご存知でしたら、教えて下さい～。