西千葉の粋やが、今年も独創的な冷やし中華、始めました❣️

木曜日の朝、おはよう御座います。

今朝紹介するのは、西千葉駅から歩いてすぐの所にある、自家製麺粋や、です。

昨日からスタートした小池店主オリジナルの冷やし中華を食べて来ました。ラーメン部の鈴木さんとも遭遇。

粋やの冷やし中華は、2017年に都町時代に小池店主が、ありきたりの冷やし中華では無くて、オリジナルの冷やし中華をデザイン。夏野菜の茄子を煮浸しにして、厚揚げの含め煮をプラス。醤油タレの熟成さは、元祖冷やし中華、神保町の揚子江菜館を彷彿。

日本全国の冷やし中華、冷麺と比較して、唯一無二の逸品に仕上げました。

しかも自家製手打ち麺がまた凄いスケール感で、圧巻の冷やし中華です。

御馳走様。