【千葉ラーメン移転リニューアル】【君津の「大ちゃんらーめん」インスパイア】「GOOD DAY RAMEN 千夏８＠横芝」ニンニク＆ハチミツのコッテリ豚骨が癖になる〜

【千葉ラーメン移転リニューアル】【君津の「大ちゃんらーめん」インスパイア】「GOOD DAY RAMEN 千夏８＠横芝」ニンニク＆ハチミツのコッテリ豚骨が癖になる〜

驚き桃の木山椒の木〜

あの内房、君津の創業１９９５年１２月に創業した「大ちゃんらーめん」その大ちゃんらーめんをインスパイアしたラーメンが、ここ太平洋に面した九十九里の北、横芝光町に登場しました。

そのお店の名前は、「Good Day Ramen 千夏８」店名の千夏は、千葉の夏の意味。８は無限大。

このお店は元々、富里市七栄にあった「二升屋」がスタート。２００８年５月にこのお店は移転の為に閉店。

その後、二升屋は、横芝光町に移転。

こちらで店主も現在のイタリアンご出身の萩原さんにチェンジ。

そしてそのお店を２０１８年５月６日に閉めて、６月１４日に、横芝駅近くに「Good Day Ramen 千夏８」をオープン。

３店舗とも知っておりますが、随分とお洒落なお店にリニューアルされました。

そのリニューアルされたお店で、大ちゃんらーめんインスパイアが食べられるとの噂で、早速、現場へゴー！

横芝光町は、車社会で、随分と活気のある町です。電車は１時間に一本。

ちょうどお店の前の専用駐車場が舗装工事中で、向かいの土のぬかるんだ駐車場へ。

店内は広いです。

テーブル席、カウンター席、バリアフリーで車椅子でも入れます、２４席。

さてさてカウンター席に座って、大ちゃんらーめんインスパイアの「千夏っちゃんラーメン（税込７５６円）」を注文。

来年１０月の消費税１０％への増税ではきっと値段は７７０円になりますね。

注文してから15分ほどで、大ちゃんらーめんインスパが着丼！

おおおおおお、綺麗に盛り付けられた大ちゃんです！瀬川さんもびっくり！

大ちゃんらーめんのスープは、豚骨メインに鶏ガラ、煮干しで取った出汁を呼び戻しスタイルで前日のスープを継ぎ足して味を重ねる事で、コクとキレを兼ね備えたスープになってますが、この千夏っちゃんも、おそらくその呼び戻しスタイルで、決して本家に引けを取りません。ハチミツや胡椒の塩梅もナイス。

すっごくバランスが良いですね。

強いてケチをつければ、ゆで卵がないwww

これは恐るべきラーメン店が、横芝光町に誕生しました。

ごちそうさま！

店主のお子さんの落書き。アートしてますね！

大ちゃんらーめんインスパイア！

コクとキレがなかなか素晴らしい！

チャーシューもめちゃうまい！

麺とのバランスも良いですね！

上品な大ちゃんらーめん、でもスープの再現度は、かなりのもの。