進化したあっさり中華そば＠成田の麺や福一～あっさりなのに鶏の旨味たっぷりな醤油味、麺とも合うねえ！

麺や福一のインサイドなう～

入ってすぐ左手に、券売機。

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ラーメンだけでなくて、トッピングのネギも進化している福一。

中華そばの醤油は、背脂のあるなしで、あっさりとこってりをセレクト出来ます。

スープの味をストレートに味わうには、背脂なしのあっさりがお勧め。

まず一杯目の中華そばのあっさりが着丼。

鶏と醤油と魚介の良い香りがします～～

こんなセクシーショットもＧＯＯＤ！

麺がストレートの細麺、もちろん京都の老舗製麺所製。

この細麺が、スープとピタッと合ってます。

これぞ１０年以上ラーメンを作って研究している店主の石曾根さんならではですね。

低温調理で作られた肉の旨味たっぷりのチャーシュー。

大ぶりですね、なんか箸で持ち上がるのも大変(笑)

メンマが意外にも大きい！

穂先メンマの方が合うかな？と思いきや、この歯ごたえのあるメンマも美味い。

丁寧ですね。

鶏の旨味と、醤油のバランスが絶妙なスープ。

この写真から浮かぶ艶やかさが、その証！

一杯目、美味かった、完食☆