葛西と言えば、ちばき屋さん。味玉発祥のお店。出汁の取り方が、和食の鉄人!我らが葫の葛西店。行徳の葫で修業した向山さんが、独立開業。暖簾分け。最後は、浦安から移転リニューアルした永吉。奥様と旦那様の二人三脚の営業、素晴らしい!