今話題のラーメン一兎へGO！
なんか大分風格も出て参りました。
煮干し醤油ラーメンと、醤油ラーメンの２本立て。
独学系のラーメンですが、６００円はなかなか有り難いですね。
煮干しの粉ではなくて、しっかりとはらわたをとって、煮干しの出汁をとっているのが好感触。
おっと早くもメディアに登場。
しかもお願いランキングのラーメン官僚、田中さんです。
す、す、素早い☆！
定休日は月曜日、祭日でも月定です。
オープン時（昨年の１２月）に比べると、大分メニューも揃ってきました。
あとは夏場にどうなるか？煮干しのつけ麺でもやりますかね。
市川ケーブルテレビの取材も入ったようですね。
お決まりのCDが置いてあります。
ジャジャジャン！
煮干しらーめんと、ご対麺☆！
麺が若干熟成タイプに変わりました。
スープとの相性も改善。
スープも煮干し出汁が更に良く出てます。
やはりちょっとずつ日々進化してますね。
エグミも旨味～ガツンと効かせる強烈な煮干しも良いですが、柔らかくて、じんわりとくるこの煮干しスープが私は好きですね～
ニューフェイスのチャーシュー丼（３５０円）もオーダー。
チャーシューで使える部位が限られているので、限定品です。
なかなかの美味しさ。
メンマも柔らかくて、美味しいですね。
豚バラロールのチャーシュー、これも程良い脂加減で良いですね。
菅野のユニディーで勝った掲示板。
ランチタイムにはライス注文のお客さんに生卵がサービス。ＴＫＧが頂けますよ。
夜のお客さん向けに、
かみさんが作ったきんぴらごぼう、良いですね。
私も食べてみたい。
煮干しのお味噌汁が大好きな店主が、脱サラしてオープンしたお店。
昼間は奥様もお手伝いして、二人三脚での営業。
今流行りのスタイリッシュな都内のラーメン店とは全く異なる、内装も外装も自前で、どこか人間味のある温かい空間のお店。
市川真間という古くからの人情のある街で、ぜひ地域に根付いて欲しいと私は心から思います。
＊「ラーメン一兎」のＨＰ紹介情報はこちらです。
http://ramen-museum.jp/tenpo.php?no=225
麺 ７
スープ ８．５
具 ７
バランス ８
サービス ８.５
計 39 （５０点満点）
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