かつて日テレの人気番組に出て大行列を作った本八幡のだんちょうてーが来月仕掛けるネクストブランドとは⁉️

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火曜日の朝、おはようございます☀

 

今日紹介するラーメン店は、本八幡の「だんちょうてー」です。味噌ラーメンと餃子、ライスランチセットを頂きました。

 

このお店のルーツは、2002年10月に同地にオープンした、「かっぱ」。

「かっぱ」は当時浦安にあった「かっぱ」で働いていた大塚さんが、本八幡にオープンさせました。

このかっぱはその後、日テレの「どっちの料理ショー」のお正月🎍特番に出演して、店頭に大行列が出来たり、話題のお店でした。

「かっぱ」の特徴は本八幡ブラック、濃いしょっばい醤油味のスープに、七輪で炙ったチャーシュー、浅草開化楼の中細ストレート麺です。

 

「かっぱ」はその後、「だんちょうてー」に名変、店主も店長だった小畑さんに継承されました。

 

そしてわたしにとってこのお店は、修業時代の千葉市の人気ラーメン店、粋やの小池さん、並木商事の並木さん達と出会った、大変貴重な思い出のラーメン屋さんです。あの頃は二十歳のタッキーがまだ幼児で、家族でかっぱのラーメンを食べに行きました。

懐かしい。

 

だんちょうてーの最新情報は、今本八幡駅南口では二郎系が大流行中。

で、だんちょうてーも、だんじろうブランドで来月から二郎系をリリース予定。

どんな二郎インスパイアになるのか、今から楽しみです‼️