【YouTube】【あけどや10周年記念特番・永久保存版（後編）】夏目店主独占インタビュー、修行時代の㊙️エピソード、札幌味噌ラーメン「パンケ（創業半世紀）」誕生の 謎（ミステリー）が今明らかに！

【あけどや10周年記念特番・永久保存版（後編）】夏目店主独占インタビュー、修行時代の㊙️エピソード、札幌味噌ラーメン「パンケ（創業半世紀）」誕生の 謎（ミステリー）が今明らかに！

「あけどや10周年記念特番・永久保存版（後編）」夏目店主独占インタビュー、修行時代の㊙️エピソード、札幌味噌ラーメン「パンケ（創業半世紀）」誕生の 謎（ミステリー）が今明らかに！

 

【夏目店主独占インタビュー内容】 「ラーメン業界に入って何年目？」「ラーメン屋さんになろうと思ったきっかけは？」「ラーメンの師匠は？」「限定麺進化の理由」「企業秘密？限定麺の開発方法とは」「季節に合わせる限定麺」「周年記念限定麺を作る苦悩」「店主が選ぶあけどや歴代ベストの限定麺とは？」「今までラーメン屋さんをやっていて楽しかったこと、苦しかったこと」「あけどやの未来について激白」「あけどや２NDステージでは新弟子育成も」など。盛りだくさん！

 

【修行先「パンケ」初代女将さんに独占インタビュー】 「今明かされる修行時代の夏目さんの感動秘話」「夏目さんをパンケの後継者にと思っていたが。」「パンケ創業半世紀、全てはお客様のおかげ」「北海道から千葉に移住した本当の理由とは」「パンケの店名誕生秘話」「独学で家族で一緒に考えた、パンケ式味噌ラーメンの極意とは？」など盛りだくさん。

 

   • 【あけどや10周年記念特番・永久保存版（前編）】「 あけどやの厨房初潜入...  

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【ら～麺　あけどや】 千葉県市川市のら～麺専門店。 あけどや店主、夏目亘です😊 全国から厳選した５種類の味噌に数十種類の野菜や果物、調味料をブレンドした味噌ダレに 動物＋魚介の濃厚スープにクリームチーズをあわせた濃厚クリーミー味噌ら～麺が一番人気🍜 また期間限定メニューも続々と販売してます😊よろしくお願い致します

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