デジブック 『わがやのおばんざい』１５分でできるおかず簡単おかず

デジブック 『わがやのおばんざい』


腰を痛めていますので、一品にかける時間は、１５分から２０分です。またしばらく休んでから一品や汁物を作ります。海が近いので魚料理が多いです。　最初の鮎料理は、鮎の代わりにわかさぎや、ししゃもでもできます。鰹のつみれも、鰹のあら（ここらへんでは、はらすと言いますが）の部分から身をそいで味噌を入れ軽くたたくだけでできます。１００円もしなくて、栄養のある汁ができますよ。なすとミョウガを入れると絶品

地場産の牛肉を使った料理も　デジブック【海地人を食する】で紹介しています。お暇な方は、のぞいてみて下さい。