霧雨がつづき、なか２日の夏日をへて、きょうは本格的な雨もよう。 梅雨が近づきつつあることを思いだす。 こんな日のおやつは、 梅雨のない北海道から届いたものがいい。 わたしにとって、北海道といえばハスカップ。 スイカズラ科の落葉低木で、実が食用。 味はブルーベリーに似ているらしい。 ビタミンＣやアントシアニンが豊富という。 北海道でひろく栽培され、ジャム、ワイン、ジュース、 菓子などに加工 . . . 本文を読む
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