最近の朝食事情

前にも書いたと思いますが、我が家の朝食はもともとさっちゃんの好みで決まったものでした。
イギリスパン、ベーコンエッグ、レタス、トマト、コーヒー、でした。
とりわけコーヒーは豆から挽いてペーパーフィルターで毎朝淹れました。

その後、認知症になってからですが、イギリスパンはさっちゃんには少し硬すぎることになりました。
ベーコンエッグはさっちゃんには食べにくくなってしまいました。
トマトは何とか食べてくれましたが、レタスは食べなくなりました。
コーヒーも口に合わなくなったみたいで、次第に飲まなくなりました。


それで、今はどうなっているかというと、
近所の小さなパン屋さんで食パンを１本（３斤）６枚切りで買っています。
ほんの少し色が付く程度にトーストし、パンの耳を取って、マーガリンとジャムをぬります。
さらに６つに細かく分けています。
ひとつが名刺の３分の１くらいの大きさになりますが、さっちゃんはそれでも３口くらいかけて食べています。

おかずはベーコンと野菜の玉子炒め。
ベーコンも野菜も細かく刻んでいます。
野菜はつい最近まで（トマト、えのき、アスパラガス、おくら、ほうれん草）で固定されていたのですが、
５種類では時間がかかりすぎることもあって、アスパラガスは使わなくなりました。
ほうれん草の代わりにツルムラサキやピーマンなど、あるもので大丈夫です。

コーヒーは以前と変わらず淹れていますが、さっちゃんは飲まなくなりました。
ですから、３杯だったコーヒー豆は２杯だけです。
さっちゃんには甘酒＋牛乳を飲んでもらっています。
さっちゃんの口に合うみたいで、よく飲んでくれます。
コーヒーは僕が飲むだけなんですが、さっちゃんの朝食の核心でもありますから、これからも毎朝淹れ続けるつもりです。

さっちゃんは朝食をまったく食べないこともあります。
完食することはまずありません。
半分食べれば、御の字ですね。
半分くらい食べるのが普通でしょうか。
残したおかずは夕食の一品に加えられます。
夕食でも食べないことが多いですけどね。
玉子炒めでポロポロしてるので食べにくいのかもしれません。
ポロポロよりも、玉子でひと塊になっている方が食べやすいのかもしれませんね。
手でも掴みやすいですし。
明日はそんな風に作ってみようかな。

75gの小さなカップのヨーグルトですが、以前はよく食べてくれていましたが、最近は食べません。
時々出してみるのですが、食べないことの方が多いので、結局僕が食べることになってしまいます。

コロナ禍の自粛生活が影響しているのでしょうか？
37kgほどはあった体重も34kgを下回るようになってしまいました。
運動量が減ったことと、食事の摂取量が減ったことが影響しているのかもしれません。
筋肉量を増やし、痩せ過ぎのさっちゃんですから、体脂肪も少しは増やすよう工夫してみたいと思います。