今日の夕食は、サバの竜田揚げを作ろうと思います
今日お天気も良く午前中は体調が良い方でしたので、
一人でスーパーに買い物に出かけて来ました
私は毎週１回一週間分の夕食の献立を作り
材料をスーパーに買い物に出かけます
お刺身や傷みが早い生サバなどは購入してきた日にしかお料理できない為、
今日は良いサバが手に入るだろうと予想し
サバの竜田揚げをメインにした献立を立てました
まずはスーパーに隣接します
ファーマーズマーケットと言う農協直営のお店で新鮮な野菜を買い
その後スーパーで他の食材を買ってきました
私の出かけているスーパーでは切り身にしたお魚と
自分で好きな魚を選び料理をしやすいように切っていただけるサービスがあるので、
今日は好きな魚を選ぶコーナーから美味しそうなサバを選び
竜田揚げ用におろしていただきました
また我が家の夕食は一日おきにメインがお肉とお魚になるので、
他のお魚も購入してきました
竜田揚げは味がしみていた方が美味しいので、
帰宅後サバを酒、醤油、生姜、卵の混ぜた液体に漬け込み
主人が帰宅したらいつでも揚げて食べられるようにしてあります
今日のサバは本当に脂がのっていておいしそうでしたので、
美味しく揚げなくてはと思います
今日は使用しないのですが
先日叔母のところに出向いた時まだ土のついたサツマイモを沢山いただいてきましたので、
近いうちにサツマイモご飯を炊こうと思っております
この時期栗ご飯はもちろん美味しいのですが、
サツマイモご飯も甘くてとてもおいしいので・・・
私はサツマイモシーズンには何回かサツマイモご飯を炊きます
少々塩味を利かせてサツマイモと一緒にご飯を炊くと
ご飯だけでおかずがいらないくらいおいしくなりますので・・・
幸せを感じます
秋は美味しいものばかりで食欲が増してしまいますので、
太らないよう注意しなくてはと思います
今日は今夜の献立、
サバの竜田揚げについて書かせていただきました
愛情をこめて、頑張って作ろうと思います
では、これからもよろしくお願いいたします