今日は昨日作りました抹茶のケーキを紹介したいと思います
私の住んでいる静岡県は、お茶の産地です🍵
今は新茶シーズン真っ最中、多くのお茶畑で新芽の刈り取りが行われています
私はときどきパウンドケーキを焼くのですが・・・
今回は抹茶を入れた抹茶のケーキを作ってみたいと思い
焼いてみました
普通のパウンドケーキの小麦粉の分量から5ｇ位を抹茶に変えて
後は甘納豆を生地に混ぜ込み・・・少量をトッピングに使いました
これが切った状態の抹茶のケーキなのですが
色も味の感じも丁度よく
いい感じに焼けたように思います
難点は少しトッピングした甘納豆が堅くなる事・・・
でもそれがアクセントになっているようにも感じました
今回私はお茶屋さんで売っている抹茶を使ったので
より一層お茶の風味の強いケーキが焼きあがったように思います
次回はもう少し、抹茶の量を増やしてみようかな？？？なんて思います
では、これからもよろしくおねがいいたします 2021 5 1「あんたのバラード」世良公則＆ツイスト 超遠距離ユニット「じゅーくぼっくす」バージョン ギター弾き語りカバー ギター オーカーブラザーズ ボーカル かおり 昭和のレコード風ノイズ音＋