日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
写真協力：れいじさん
鯖を刺身で食べた経験ありますか？
海が目の前で育ったという人の中でもそういないのが鯖の刺身！
鮮度が一番
だからこそ海の近くで育った人でもそういないんです。
非常にうまい！！！！
贅沢な瞬間ですね。
鮮度が命、痛みが激しい鯖は一回の仕入れでたった一匹しか買ってきません。
それを口に出来る人はたった４組のみ
鯖の刺身 お値段＝１，０００円でした。