こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。
これ美味しそうなお味噌でしょ？
先週のタモリ俱楽部の放送の中で紹介されたお味噌がこれです。
新井薬師にある酒屋・酒道庵之吟
http://www.townnote.jp/biz_10167044_%E9%85%92%E9%81%93%E5%BA%B5%E4%B9%8B%E5%90%9F/
ここは地酒のこだわった良いものが揃っており、私達プロの間では注目の店。そして酒のつまみになりそうな食材もなかなかこだわっておりはずれがない！
これもそのひとつ！
これだけでも酒は進みますが、群馬のキュウリや谷中ショウガに付けて頂くのも最高(700円)。
おはようございます、和酒バーしもみやの下宮です。
いよいよ本格的な暑さが登場しますね。当店では夏になると素麺が始まります。
「素麺ある？」
こんな嬉しい会話が10日前くらいから聞かれました。
素麺（2束＝800円）始まっています。夏はこれで〆ますか！
麺つゆはもちろん手作り。トマトの冷たいおでんにも使われる一番だしを使用して仕上げています。
良いこと）
暑い日に冷たい素麺をツルツルっと食べると脳はリラックス状態になるんです。好きな事や趣味をやっているときと同じ状態に脳がなるんですって。アルファー波が出て免疫力がアップすることもわかっています。
こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。
ただ今、栃木を中心に義援金を届けていますが
義援金のお礼にと頂いた各蔵から日本酒がこれです。どうしようかと考えましたが、皆さんに呑んで応援を続けてもらう事が一番だろうと始めました。
これから順に呑んで頂きますのでご協力を！
中には精米８パーセントの超高級日本酒もあったりします。なくなり次第次々開封予定しています。
皆様お友達へも声かけし応援願います。
まずは栃木県小山市の若駒酒造の１本 冷やは優しい味ですが、ぬる燗がお薦めです！
もうひとつは茨城県桜川市 村井醸造 華やかでキリッとした酸味の１本
