昼食
日曜日の昼食
冷凍してあったコストコピザをチンしました
食べる直前 兄の来訪です
右上の小皿の一品（本当は別容器にテンコ盛りアリ）
スモーカーで調理した 自家製プルドポークを届けてくれました
今日のは 豚バラ肉 漬け込んで チップでスモーク
6～8時間 炭火のスロー低温乾燥
バラバラにほぐして完成
自家製BBQソース添え
なかなかオイシイ
アメリカ南部風スモーク
兄 快挙です
過去の数々の調理のうちで最高位
低温スモークはやっぱりおいしい
即席のなんちゃってスモークとは かなり違います
本当はバラ肉じゃなくて チャック（肩ロース）が最適
バラバラにするなら 冷めるから 脂多いと馴染まないって事ですね
脂好きだし スモークの香りするから 気になりませんけど
スモーカー
こんなのをコストコから買って来て突然スモークに挑戦
電気仕掛けでもなく 全部人力炭火方式
どうせダメで諦めると思ってたら（着火と火のコントロールに手間取るから）
日夜ネットで猛勉強
晴れて燻製完成の運びになりました
お陰で 当分はオカズにありつけると予想されます
尚 特売中だったこのスモーカー
どうやら売り切れの模様です
こういうの在宅営業の人だと 一日中
スモーカーの番が出来て 理想的
私の東京の職場には持ち込めそうもありません
消防を呼ばれること必至
メルセデスG500
スーパーまで チョイ買い物の帰り
踏切待ちで 前に居たG500
この車持ってても邪魔にならないかも
とか思ってましたけど
さっき新車価格見てビックリ
一千万円以上しますね これ
今日はサンバーから この車を見上げてますから
随分大きく そびえ立ってます
仕事場へ これのAMG仕様で乗り付けたお客さんに
”このメルセデスなら欲しいです”とか大きい事言っちゃいました
言うだけならタダ
悪くないじゃないですか この車
インテリアのいろんなモノが外れたり
ミラーが取れたり
とか聞きますけど これを買う人って
”それがどおした” って言っちゃいますね きっと
留守のヴァナゴン
我が家のヴァナゴンは 結構留守がちで
現在は 車検も終わり ちょっと長目にガレージに居ります
ガソリンレベルゲージ作動不良
これをチェックして治すには
フロントシート降ろして カーペット剥がし
ガソリンを全て汲み出さないといけません
修理自体より その過程に 随分手間取ります
人手が無いから 修理の順番待ち
マイナーな車に そんな事はあたりまえ
自分の手を汚す根性が 無いから仕方ないですね
燃料計 気にしなければ走るのに支障はないんですけど
3ヶ月程 狂った燃料計で使ってたら
やっぱり気になりました
50年代ビートルなら キャップから棒突っ込むと
残量判ったんですけど
最終的にはトリップメーターと走行状況で
ガソリン残量は推察できますね
バイクみたいに