21/11/19 天王山・柳谷観音・若山神社🍁京都・大阪

晴れて、暖かい日が続きます。

今日は柳谷観音の真っ赤なもみじを見に。

9時頃大山崎駅をスタート。

9:03　登り口

　　　　　　　

9:33　天下分け目の天王山から

10:26　柳谷観音へ。

予約してなかったけど、上書院も拝観できることに。良かった～
龍手水

庭手水

恋手水

上書院二階、ここからの紅葉を見たかった。

壁まで紅く、、

水琴窟

柄杓に汲んだ水を地面に落とすとオルゴールのような音が聞こえます。

竹筒を耳にあてると、

さらによく聞こえます。

紫陽花の季節に歩いてみたい階段

奥の院

休憩所にはこんな飾りも、、

12:17 柳谷観音から若山神社へ。

12:25 島本町へ下山。

⛰️3:29 10.6km 645m 621m

山歩き、紅葉、 花手水、琴手水、、最後に美味しいお寿司も楽しみました。。

21/11/18 柚子ジャム

綿向山の帰りに寄った道の駅「あどがわ」で柚子を買ったので、

ジャムに。

柚子ジャムを作るのは2回目、ちょっと苦味があるけど好きな味と香り。

柚子茶にしても美味しい。。

〈メモ〉

①今回は種ありだったので、よく洗ってから、ムッキーで皮をむく。

②皮と実に別ける。

③実は横半分に切って箸で種を取りだす④皮はカプセルカッターでみじん切り（実はざく切り）に。

⑤皮は鍋に入れて、ひたひたの水を入れ2、3度煮こぼす。(1度でも)

⑥煮こぼした皮と実と中ザラメ(柚子の50%量)を入れて、アクを取りながらしばらく煮詰める。

⑥煮詰まったら熱いうちにビンに移す。