9/9 豚肉・ゴボウとキノコの炊き込みご飯とチキンスティックなお弁当

昨日の旦那様お弁当。

豚肉・ゴボウとキノコの炊き込みご飯
鶏むね肉の照り焼きスティック
ゆで卵＋オニオンサラダ
ちくわ
花ハム
パプリカのマジック１ボード(*´∀｀)

ただしマヨネーズで書いたので
蓋でつぶれたようだ(^_^;)
ご飯の上のM１は無事だった模様。

炊き込みご飯レシピ


材料・調味料 (2 人分)

米 ２合
豚コマ肉 100グラム
ゴボウ 細めで1/2本
舞茸・えのき それぞれ1/2バック
醤油・酒・塩・だしの素
ニンジン 少し


作り方
1
米は研いでざるに上げておく。豚肉は大きければ二センチくらいに切っておく。ゴボウはささがきにして酢水に放しておく。舞茸・えのきは手でちぎって食べやすくし、ニンジンは輪切りにする。

2
炊飯器に米、醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1、塩小さじ1/2、だしの素小さじ1/2を入れ水を分量まで入れてまぜ、 味を見てお吸い物よりちょい薄いくらいに調整し、具材を乗せて普通に炊く。


炊き上がってから、ニンジンだけ取ってMと１を作り、切れ端はご飯に入れて、
全体をよく混ぜ、上に飾っています。

さて今日と明日は東京ドームで、現地応援してきますよーー！


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