2月に住吉にオープンしたラーメン屋さんへ。
こう短期間にラーメンを食べに行くというのはあまりないタイプなのですが、とんこつラーメンよりはどちらかといえば「中華そば」的な醤油ラーメンが好きで、SNSでフォローしている皆さんの投稿を見ていてあまりに美味しそうでしたので。
三八ラーメンから左の路地に入ったところ。夜はお寿司屋さんで、土日のお昼のみ営業されています（3月の第2週·第3週はお休み）。今のところ、早めに行って並んだほうが食べられそうです。
カウンターもありましたので、1人でも安心。
メニュー。つけ麺もありますが、今回は中華SOBAが目当て。
最初にワカメが出てきます。好きなだけ入れ放題とのこと。
中華SOBAに半熟煮卵トッピングと、ちりめんライス。一緒に頼もうと決めていました。しらす大好きなんです。
スープは鶏と魚と昆布と椎茸の出汁がしっかり出ていて、ややこってりめですが、いやな感じはせず飲めました。
麺はやや縮れ麺でなめらか。スープによく合います。チャーシューもメンマも美味しいです。メンマも自家製のような印象。
ちりめんライスにも良く合って、美味しかったです。
ご馳走さまでした。
鳥LABO.
長崎市住吉町11-20
土日 12:00～14:00 営業