久しぶりにかわしもからお取り寄せ。
前回（諫早市飯盛町「 餃子のかわしも 」▪おうちで最高の手作り餃子を - 長崎ぺんぎん日和）は、焼餃子と三鮮翡翠水餃子をお取り寄せしましたが、今回はラム餃子と焼売です。
ただ、この2年ほどの間に様々なメディアで取り上げられて人気が出て、オンラインショップでもなかなか商品がオープンにならなかったり、注文しても発送までに１ヶ月前後を要するみたいです。
丁寧に作ってらっしゃるので仕方がありません。気長に待ちました。
ラム餃子を焼きました。
皮がパリッと部分ともちもちの部分と。噛むとスープがぴゅっと飛び出して、ラム肉の香りがふわぁと。癖になりそう。
こちらは焼売。蒸籠やフライパンで蒸すか、レンチン。私はレンチンしました。
皮は餃子と違い、ぴろぴろくにゅくにゅとして気持ちいい食感。中身は肉と野菜の旨味が凝縮。
やはり、待ってでも食べたくなる味です。
ご馳走さまでした。
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