チキントマトカレー

カレーライス
押し麦切ご飯
玉ねぎ・生姜・ニンニクのみじん切りをオリーブオイルでよく炒める
鶏肉・ジャガイモ・人参を加えて炒め
カレー粉と塩・トマト缶・水を加えて煮込む
灰汁を取り除き　野菜が柔らかくなったらカレールゥを入れる
普通のカレーがあまり好きでないので　キーマカレーのレシピでトマトカレーを作る
トマトの酸味がきついので白ワインを加える
冷凍庫にイカの塩辛が残っていたのでそれも入れてみたら
何だかカレーが生臭くなってしまった気がする

コールスローサラダ
最近野菜がたかいので
カット野菜のコールスローを買ってきた
トマトを添える