帰る夢

白ご飯

ぶりの塩焼き

里芋と鶏肉の煮物

筑前煮もどき

買い置きの洗い里芋を使う

人参・干し椎茸・鶏肉

椎茸の戻し汁・三温糖・酒・醤油

パプリカと椎茸の黒酢和え

パプリカと椎茸をごま油で炒めてミツカン簡単黒酢で和える

麩とワカメのお味噌汁

早朝6時前

まだらくんから「今日そっちに帰ってもいい？」とライン

何か嫌なことでもあって、思いつめて帰ってくるのではと心配になるが、夜に帰ってきたまだらくんはいつも通り

昨夜は何度も実家に帰る夢をみて、これは帰るしかない、と早朝に思ったらしい

本当は思うところが色々あるのだろうが　とらじまも普段通りに接する事にする

明日は一人ご飯

今日はぶちくんがいるのでガッツリメニュー

白ご飯

チキンピカタ

鶏肉は塩と酒で下味をつけて、溶き卵に粉チーズを入れた衣をつけてフライパンで焼く

添えはサラダ菜とアスパラの青じそドレッシング和え

山芋短冊

山芋を短冊に切って海苔と醤油で食べる

ミネストローネ

ニンニクのみじん切りを炒めてから玉ねぎ・人参・ベーコン・キャベツをじっくり炒め、コンソメスープとトマト缶で煮込む

明日はぶちくんもこたつねこも夕食は要らないと言う

週末になったら帰ってきていたまだらくんも連絡はない

明日の夕食は一人なので何を食べようかな、とぼんやり思う

「ゆっくり一人でご飯を食べたい」と切に願っていた頃　大腸ポリープが見つかって切除のため入院した

病室で出されたご飯がとても嬉しかった

「ご飯を私のために持ってきてくれる上に誰にも邪魔されずに食べられる」

あの時　まだらくんは８歳

ぶちくんは２歳だった

なかなか食の進まないまだらくんと　とにかくじっとできないぶちくんに大騒ぎしていた頃だ

あれから18年

一人でゆっくりご飯を食べることが多くなった

あの頃に戻りたいとは思わないけれど、今思えばもっと上手くやれる方法があっただろうとは思う

バヌアツ産ビンチョウマグロ

白ご飯

ネギマグロ

昨日仕事が早く終わったので、普段は行かないスーパーによってみたら　バヌアツ産ビンチョウマグロが激安だったので買うが　何となく火を通したい、と思って今日はネギマグロにした
麺つゆ・酒・みりん

味を濃く甘くしてネギを先に煮込み、マグロはさっと火を通すだけ

ネギばかり味が濃くなった

鶏肉と野菜の黒酢炒め

鶏肉は酒と塩で下味をつけて片栗粉をつけて先に炒めておく

パプリカ・れんこん・椎茸を炒め鶏肉を戻し入れ、鶏ガラスープとミツカン簡単黒酢で炒める

胡麻豆腐

2022/06/07

今日も明日もぶちくんは勤務の都合で夕食は要らない

金曜日は誰かと約束していて夕食は要らないらしい

なので今日も明日も中高年向けメニュー

白ご飯

さばの味噌煮

トップバリュのお惣菜

ちょっと甘い

青梗菜と牛肉の中華炒め

スクランブルエッグを作り取り出しておく

牛肉は酒と醤油で下味をつけて片栗粉をつけて炒めて取り出しておく

青梗菜と舞茸を炒めて牛肉を戻し入れ、中華スープ・三温糖・酒・オイスターソース・醤油を加え、煮汁が少なくなってきたら卵を加えて仕上げる

焼き茄子

白出汁・鰹節

蕎麦入りお吸い物

2022/06/06

ビーフシチュー

昨日の夜から牛肉は赤ワインにつけておいた

先に牛肉を炒めて取り出しておく

玉ねぎスライスをじっくり炒めて水と牛肉を加えて煮込み途中で人参・マッシュルーム・じゃがいもを加えて煮込み市販のルゥを加える

今日は「濃いシチュー」を使ったが、少し甘みが足りない

パン

今日はパンでシチューを食べる

ブロッコリーのサラダ

スライス玉ねぎを加えてごまドレッシングで和える

今日は３時から夜の勤務だったので、お昼にビーフシチューを食べてもらう

とらじまとこたつねこは夕食にする

ひまわり

成長速度が早い