具だくさんミネストローネ

「具だくさんミネストローネ」を作りました。

材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、赤色パプリカ、黄色パプリカ、黄色ズッキーニ、緑色ズッキーニ、トマトです。

グリーンコープの「有機小麦、有機豆類ミックス」も使いました。



グリーンコープのミックスチーズ

リサイタルのスポンサーからプレゼントされたオリーブオイル

ミックスチーズとオリーブオイルをかけました。

チーズがとけて、美味しかったです。初挑戦でうまくできました。


今日はワインが合いそうな料理だけど、休肝日にしてグレープジュースの炭酸割です。