空芯菜のおひたしを作りました。
材料は、空芯菜、にんにく、唐辛子、ヌクナム、くばらのキャベツのうまだれ、あごだしです。
空芯菜のおひたしのつけ汁が美味しく多めにできたので、つけ汁を利用してあんかけも作りました。
わさび枝豆です。
私のリサイタルのナビゲーター小松士郎アナのイベントレシピから
ニラダレも士郎さんのイベントレシピから
ニラはビタミンB1の吸収を促進するそうです。
熊本の地場産業「マルキン食品」のお豆腐に、ニラダレをかけました。
豚肉ともやしをゆでて、ニラダレをかけて
残りの豚肉で、豚キムチを作りました。
