夕食と博多麦酒

2020年６月21日(日)

今日の夕食です。

奥は右から、わさび枝豆、地タコのナムル？

手前は左から天草四郎竹輪、天草産黄金ハモ焼き

 

天草産枝豆(220円)

ぎっしり詰めてありました。

 

だしの中にわさびを入れて、茹でた枝豆を漬け込みました。

 

ナムル？の材料は、天草産地タコ、天草産きゅうり、熊本県産ラディッシュ(葉も)です。

オリーブオイル、ごま油、鷹の爪、天草産ニンニク、天草産島らっきょう、

キャベツのうまたれ、あごだしで作ったたれをかけて冷蔵庫で少し寝かせます。

 

天草四郎竹輪にきゅうり、天草産黄金ハモ焼き

 

福岡博多糸島の「浜地酒造」の「杉能舎」

福岡・博多・糸島の酒蔵 │ 蔵元【杉能舎】

 

最近はワインが主で、ビールは受けつけなかったけど、

このビールは久しぶりに美味しかったです。

熊本県産食材で黒亭ラーメン

2020年６月21日(日)

「熊本ラーメン専門店　黒亭」のお土産ラーメン

 

熊本ラーメン専門店 黒亭 公式サイト

黒亭のラーメンはスープ・焦がしにんにく油・麺・チャーシューは全て自家製にこだわっています。 「私たちがおいしいと思うラーメンで、お客様に喜んでいただきたい。」そんな想いで心を込めて作っています。どうぞ、黒亭の味をお楽しみください。

 

熊本ラーメン専門店 黒亭 公式サイト

 

熊本県産の生キクラゲ(150円)を使いました。

 

有明の海苔、菊池市七城町のたまご、自家製チャーシューも熊本県産の豚肉です。美味しかったです。