八戸の鯖

不動産の書類を書き直して持っていった分は無事に受理
されました。

で今晩はイカ刺しでも食べようとスーパーに入ったとこ
ろ八戸沖前鯖なるちらしが目にとまりました。　鯖の前
を回ること数回(^^)

結局買いました。　２尾で１８０円ですから。　それに
その値段なら自分で卸して失敗してもどうってことは無
いですよね。



素人目には新鮮そうに見えます。　丸々としてて油が乗っ
て居る感じ。　何せ魚なんて卸した経験なんてほとんど
無いので悪銭苦闘。

結果３枚に卸したところ身が割れてしまいました。　う
うむこれは出刃が切れないにかなと、でも調べてみたら
鯖が新鮮では無いことが原因。

あわよくばしめ鯖と期待してたんですがサヨナラ～です。



４枚に塩して１枚を即昼に焼いて食べてみました。

これがとても美味しい。　ふわっと柔らかく油も
乗っています。　夕食でも食べてしまいました。

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