長崎皿うどん

　チャンポンの事を書いたら皿うどんを思い出した。
　数年前、長崎に旅行した時にガイドさんに勧められたのがそれだった。

　中華街に案内されて意気揚々と注文した。
　出てきた料理を見て二人とも驚いた。

　これって愛媛では「揚げ焼きソバ」って呼んでいる。
　どう見たってうどんじゃなくて中華ソバ！　でも美味しそう…？

　周りを見回すとチャンポンか皿うどんを食べている人がほとんどだった。
　具が山盛りで食べ応えがあり、夫は好きになった様子。

　帰宅してから、皿うどんのリクエストが続いたのは言うまでもない。