いかなごの釘煮

　この季節になるといかなごが店頭に出回る。
　いかなごと言えば釘煮が代表的な料理法？
　
　兵庫県の人たちはこの時とばかり家々の味を自慢しあうとか。
　新聞にそんな話が毎年載る。独特のこだわりがあるのだろう。

　私は好きだけれど、自信がないので自分では作った事がない。
　もっぱらお店で買ったり、淡路島に行けば土産物として買う程度。

　家ではいかなごは卵とじやさっと茹でて酢醤油味で食べている。
　今日はサークルの日で釘煮の差し入れをしてくれた友達がいた。

　慣れているのかお上手！　沢山持って来るのは大変なのに有難い。