大根料理

　大根が豊作なのか数軒から頂いて食べきれない程ある。嬉しい。
　夫は大根おろしが好きだがゴシゴシすりおろすのは結構疲れる。

　ナマスや浅漬にもするが、我が家はおでん風の煮物が１番多い。
　味噌汁の具や豚肉との炒め物もよく合う。応用範囲は広い！

　今日は田楽まがいの料理だが茹で大根に味噌を乗せて食べた。
　以前は味噌も調味料を混ぜ込んで煉って独自のを作っていた。

　でも最近は市販の「ひしお」を使う。簡単便利でこれで上等！
　米のとぎ汁で茹でた輪切り大根を昆布を敷いた薄出汁で煮るだけ。

　カロリーを気にする事無く熱々を沢山食べた。柚子があれば最高。