作り過ぎた！

土曜日の日中は１人なので昼食は気楽、有り合わせで済ませる。
夕食は夫や息子がいるから彼らの事を考えた料理を作っている。

毎日となると頭を悩ます。いつも昼が終われば夕食の事を考える。
９月に入るなり朝夕涼しくなった。ならば暖かい物が良かろう。

手羽元があったのでジャガ芋を主にしたトマト味のシチュ―！
野菜はコロコロと太目に切る。味が染込むようにトコトコ煮込む。

途中で缶詰のトマを加え味をととのえ夫の帰宅までに完成させた。
出来上がりは合格と思うが、分量がおでん鍋に満杯で作りすぎ！

この調子では２、３日食べ続けねばならない？ついつい多くなる。